A bisnaguinha é feita da massa do tradicional pão petrópolis, um pão de leite orgânico muito macio, em formato perfeito para sanduíches. Tradição no Rio de Janeiro, o petrópolis é um levemente adocicado, de sabor neutro que combina a qualquer hora do dia.
Sua origem remonta aos tempos coloniais, quando os imigrantes portugueses trouxeram a tradição de fazer pães macios na serra fluminense. Além das torradas, é comum os clientes prepararem mistos quentes com esse tipo de pão. Nas cafeterias das Primavera dos Pães, você pode degustá-lo na quentinho na cestinha de pães brioches, disponível no cardápio de comidinhas.
Dicas de conservação
Para conservar o seu sabor e frescor por mais tempo, recomendamos que os brioches sejam guardados em um recipiente hermético em local fresco e seco. Eles duram bem 5 dias na geladeira ou podem ser congelados por até 3 meses.
Ingredientes
farinha de trigo orgânica, leite integral orgânico, ovo orgânico, açúcar cristal orgânica, manteiga, fermento biológico e sal.
Quando sai?
terça a sábado